开水白菜是四川传统名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后川菜大师罗国荣将其烹调技术带回四川，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜。下午四点多的时候，钱飞虎到达沙常市，郭临安和王力军一直送到市郊才返回县城。钱飞虎回到省城后，没二天，省报上就连续刊登了几篇文章，《雨花县深化改革，创办政务大厅》、《雨花县国有企业改制二三事》、《雨花县树木岭乡、狮子山乡实现村村通公路》、《雨花县狮子山乡实现免费就学、勉强看病》...